Rhum Bay a un parfum fort et épicé qui rappelle les Caraïbes. Il est fabriqué à partir d’un mélange de différentes huiles et épices, notamment des feuilles de laurier, des clous de girofle et de la cannelle. La recette exacte varie selon le fabricant, mais en général, le Bay Rum a un arôme chaud et boisé avec un mélange puissant, floral et vibrant. Notes de tête d'ozone, de jasmin, de muguet, de citron et de rhum. Notes moyennes de fleurs piquantes, lilas, rose, œillet, lavande, bois de cèdre et baume. Patchouli et vanille en fond.